Préparation:
Faire monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel
pour commencer mélanger la semoule et l'huile avec une cuillère a soupe en la sablant pour éviter les grumeaux , puis ajouter les œufs et le sel et cette fois ci faut mélanger très rapidement en faisons attention de ne pas pétrir la pâte. une fois que ce mélange est bien mélanger , ajouter une cas de blancs d’œufs et le sachet de levure chimique et la vanille. 
puis ajouter le reste des blancs d’œufs progressivement ( comme pour un gâteau ). 
Verser le mélange dans une poêle bien profonde, dans la quelle vous aurez verser l'équivalent de 2 cas d'huile chaude et faire cuire a feux très doux. Faire cuire des deux cotés